| Journal: | Cogitare enfermagem |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000326831 |
| ISSN: | 1414-8536 |
| Authors: | Hermann, Ana Paula Cruz, Elaine Drehmer de Almeida1 |
| Institutions: | 1Universidade Federal do Parana, Departamento de Enfermagem, Curitiba, Parana. Brasil |
| Year: | 2008 |
| Season: | Oct-Dic |
| Volumen: | 13 |
| Number: | 4 |
| Pages: | 520-525 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Aplicado |
| Spanish abstract | Anque la alimentación sea factor primordial para la promoción, manutención y recuperación de la salud, muchos son los pacientes hospitalizados desnutridos que necesitan de suplemento alimentar. Objetivo: esta investigación ha estudiado el conocimiento teórico y la práctica asistencial de enfermería en nutrición enteral con el objetivo de contribuir a la calidad de la asistencia. Investigación de abordaje cuantitativo, de campo y de carácter descriptivo que ha utilizado la técnica de observación no participante sistemática y aplicación de instrumento al equipo de enfermería en hospital de enseñanza. Se observaron fallas relacionadas con la higienización de las manos, posición de la sonda, comunicación y registros. Fue elaborado y puesto a disponibilidad el material teórico educativo básico en la sistematización de la asistencia de enfermería en nutrición enteral. Las lagunas en el conocimiento y en la práctica asistencial demandan estrategias correctivas continuas y que movilizan para la mejoría de la calidad de la asistencia integral |
| English abstract | Although feeding is the main health factor, many hospitalized patients are malnourished or presenting nutritional hazard. Enteral feeding is a therapeutic, low-cost, easily operationalized and highly efficient method in which nursing plays an ultimate role. This research study objectified: to observe nursing care delivered in enteral feeding, to investigate team knowledge on enteral feeding and elaborate educational material from the results of the former objectives. Quantitative, descriptive field research, which used non-participant systematic observation technique with the application of a semi-structured instrument. Observation results identified failures in communication and nursing records, tube position and aseptic principles. It was evidenced knowledge scarcity concerning gastric stasis, assepsy, diet identification and records. Knowledge and caring gaps on enteral feeding demand educational and concerted strategies to improve caring as a whole |
| Portuguese abstract | Embora a condição nutricional seja primordial para a saúde, muitos são os pacientes hospitalizados desnutridos ou em risco nutricional. A nutrição enteral (NE) é um método terapêutico de baixo custo, fácil operacionalização e alta eficiência no qual a enfermagem desempenha papel fundamental. Esta pesquisa teve por objetivos: observar a prática assistencial de enfermagem prestada em NE, investigar o conhecimento da equipe sobre NE e elaborar material educativo a partir dos resultados dos objetivos anteriores. Pesquisa quantitativa, de campo e descritiva, utilizou a técnica de observação não participante sistemática, aplicação de instrumento semi-estruturado. Como resultados da observação foram identificadas falhas na comunicação e registros de enfermagem; posicionamento da sonda e princípios assépticos. Foi evidenciada a falta de conhecimento relacionada à estase gástrica, assepsia, identificação da dieta e registros. Lacunas no conhecimento e na prática assistencial em NE demandam estratégias educativas e mobilizadoras à melhoria da qualidade da assistência integral |
| Disciplines: | Medicina |
| Keyword: | Hospitales, Metabolismo y nutrición, Salud pública, Nutrición enteral, Cuidados de enfermería, Apoyo nutricional, Educación en enfermería, Calidad de la atención |
| Keyword: | Medicine, Hospitals, Metabolism and nutrition, Public health, Enteral nutrition, Nursing care, Nutritional support, Nursing education, Care quality |
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