Concentraciones totales de calcio, hierro, magnesio, potasio y sodio en leches pasteurizadas expendidas en la ciudad de Maracaibo (Venezuela) determinadas espectrométricamente
Document title: Concentraciones totales de calcio, hierro, magnesio, potasio y sodio en leches pasteurizadas expendidas en la ciudad de Maracaibo (Venezuela) determinadas espectrométricamente
Journal: Ciencia (Maracaibo)
Database: PERIÓDICA
System number: 000322350
ISSN: 1315-2076
Authors: 1
1
1
2
2
1
Institutions: 1Universidad del Zulia, Facultad de Medicina, Maracaibo, Zulia. Venezuela
2Universidad del Zulia, Facultad Experimental de Ciencias, Maracaibo, Zulia. Venezuela
Year:
Season: Jul-Sep
Volumen: 14
Number: 3
Pages: 368-377
Country: Venezuela
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, analítico
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Leche pasteurizada,
Espectrometría,
Oligoelementos,
Venezuela
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Pasteurized milk,
Spectrometry,
Oligoelements,
Venezuela
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