| Journal: | Ciencia e tecnologia de alimentos |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000052737 |
| ISSN: | 0101-2061 |
| Authors: | Silva, R.S.F1 Ida, E.I Silva, P Fabre-sanchez, S |
| Institutions: | 1Universidade Estadual de Londrina, Dep Tecnol Alimentos Medicamentos, Londrina, Parana. Brasil |
| Year: | 1981 |
| Season: | Jul-Dic |
| Volumen: | 1 |
| Number: | 2 |
| Pages: | 107-122 |
| Country: | Brasil |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Teórico, experimental |
| Disciplines: | Química, Matemáticas |
| Keyword: | Química de alimentos, Química orgánica, Matemáticas aplicadas, Cromatografía, Metodología, Modelos matemáticos, Oligosacáridos |
| Keyword: | Chemistry, Mathematics, Food chemistry, Organic chemistry, Applied mathematics, Chromatography, Mathematical models, Methodology, Oligosaccharides |
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