Alimentacion de pollos broilers con altos niveles de soap-stock acidulados de cártamo (Carthamus tinctorius) y pescado. II. Efecto sobre la conservación en frío de la canal y su calidad organoléptica
Document title: Alimentacion de pollos broilers con altos niveles de soap-stock acidulados de cártamo (Carthamus tinctorius) y pescado. II. Efecto sobre la conservación en frío de la canal y su calidad organoléptica
Journal: Ciencia e investigación agraria
Database: PERIÓDICA
System number: 000034017
ISSN: 0304-5609
Authors: 1
Institutions: 1Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía, Santiago de Chile. Chile
Year:
Season: Sep-Dic
Volumen: 8
Number: 3
Pages: 207-213
Country: Chile
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Medicina veterinaria y zootecnia
Keyword: Aves de corral,
Nutrición animal,
Zootecnia,
Acidos grasos,
Cártamo,
Carthamus tinctorius,
Harina de pescado,
Pollos de engorda
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Animal husbandry,
Animal nutrition,
Poultry,
Broilers,
Carthamus tinctorius,
Fatty acids,
Fish meal,
Safflower
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