La formacion de colorantes por la destruccion alcalina de los azucares reductores
Document title: La formacion de colorantes por la destruccion alcalina de los azucares reductores
Journal: Centro azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000082060
ISSN: 0253-5777
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Cubano de Investigaciones Azucareras, Dep Refino, La Habana. Cuba
Year:
Season: Jul-Sep
Volumen: 14
Number: 3
Pages: 13-21
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Química
Keyword: Química analítica,
Química industrial,
Colorantes,
pH,
Azúcar
Keyword: Chemistry,
Analytical chemistry,
Industrial chemistry,
Dyes,
pH,
Sugar
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