| Journal: | Brazilian journal of veterinary research and animal science |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000291524 |
| ISSN: | 1413-9596 |
| Authors: | Mendonca-Junior, Cassio Xavier de1 Martins, Ana Paula Mori, Agnes Veridiana Silva, Eliana Bertini Mori, Clara Satsuki |
| Institutions: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia, Sao Paulo. Brasil |
| Year: | 2000 |
| Volumen: | 37 |
| Number: | 1 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Portugués |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental |
| English abstract | The purpose of this study was to evaluate the effect of fish oil upon egg quality, production, plasma lipids and egg yolk cholesterol levels of laying hens. 89-week-old hens were fed diets containing 0.5%, 1%, 2%, 3% and 4% fish oil for 5 weeks. It was observed that the addition of 1% to 4% fish oil to the diet reduced egg weight, but did not affect feed conversion. Albumen and shell quality was not impaired by the supplementation of fish oil to the diet. No significant changes were observed on plasma triglyceride and cholesterol levels, and egg yolk cholesterol content was not affected by the addition of fish oil |
| Portuguese abstract | O presente trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do óleo de peixe sobre a qualidade do ovo, desempenho das aves, teores de lípides plasmáticos e de colesterol na gema do ovo de galinhas poedeiras. Aves com 89 semanas de idade receberam como alimentação ração acrescida de óleo de peixe bruto a 0,5%, 1%, 2%, 3% e 4% durante 5 semanas. A adição de 1% a 4% de óleo de peixe à dieta provocou redução no peso dos ovos, sem influenciar a conversão alimentar. A qualidade da casca e do albume não foi alterada pela suplementação de óleo de peixe à dieta. Não foram observadas alterações nas concentrações de triglicérides e de colesterol plasmáticos, e os teores de colesterol na gema do ovo não foram afetados pelo óleo de peixe |
| Disciplines: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Keyword: | Aves de corral, Bioquímica, Peces, Lípidos, Colesterol, Huevos, Yemas, Aceites, Gallinas ponedoras |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Fisheries, Poultry, Biochemistry, Oils, Laying hens, Lipids, Cholesterol, Eggs, Yolk, Fish |
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