A industrialização goiana na mesa do consumidor: análise da cadeia produtiva de alimentos a partir da rede varejista Carrefour



Título del documento: A industrialização goiana na mesa do consumidor: análise da cadeia produtiva de alimentos a partir da rede varejista Carrefour
Revista: Boletim goiano de geografia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000341603
ISSN: 1984-8501
Autores: 1
1
1
Instituciones: 1Universidade Federal de Goias, Goiania, Goias. Brasil
Año:
Periodo: Ene-Jun
Volumen: 31
Número: 1
Paginación: 75-96
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Resumen en español Este artículo tiene como objetivo analizar la cadena productiva de las mercaderías del segmento alimenticio comercializadas por la rede minorista Carrefour Sul. A partir de la especialización del municipio de origen de 62 mercaderías, agrupadas en seis categorías, relacionamos la su distribución regional con el proceso de industrialización de Goiás, lo que exigió una revisión bibliográfica del panorama de la industrialización goiana
Resumen en inglés This article has like objective to analyze the goods productive chain of foodstuffs segment traded by retailer network Carrefour South. According to the mapping of the municipality of source of 62 goods, grouped in six categories, we related its regional distribution with the process of industrialization of Goias, demanding a bibliographic review of the panorama of the industrialization. With base in the sample we have intend to identify which States and municipality maintain commercial relation with the hypermarket researched and to check the localization standard of the products. We deepen our study in the production of cattle meat, with focus on regional distribution of the slaughterhouse industry in Goias
Resumen en portugués Este artículo tiene como objetivo analizar la cadena productiva de las mercaderías del segmento alimenticio comercializadas por la rede minorista Carrefour Sul. A partir de la especialización del municipio de origen de 62 mercaderías, agrupadas en seis categorías, relacionamos la su distribución regional con el proceso de industrialización de Goiás, lo que exigió una revisión bibliográfica del panorama de la industrialización goiana
Disciplinas: Geografía,
Economía
Palabras clave: Geografía económica y regional,
Desarrollo económico,
Menudeo,
Cadena productiva,
Alimentos,
Industrialización,
Carrefour,
Goiás,
Brasil
Keyword: Geography,
Economics,
Economic and regional geography,
Economic development,
Retail,
Productive chains,
Foods,
Industrialization,
Carrefour,
Goias,
Brazil
Texto completo: Texto completo (Ver PDF)