| Revista: | Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000076378 |
| ISSN: | 0366-0281 |
| Autores: | De Menezes, T.J.B |
| Año: | 1978 |
| Periodo: | Nov-Dic |
| Número: | 60 |
| Paginación: | 1-12 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado |
| Disciplinas: | Ingeniería, Química |
| Palabras clave: | Ingeniería de energéticos, Fermentaciones, Química industrial, Alcohol, Celulosa, Degradación de celulosa, Fermentación |
| Keyword: | Engineering, Chemistry, Energy engineering, Fermentation, Industrial chemistry, Alcohol-motor fuel, Cellulose degradation, Fuel-alcohol |
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