Obtención de pigmentos de interés alimentario mediante el cultivo de tejidos vegetales a partir de epazote (Teloxis ambrosioides L.)
Document title: Obtención de pigmentos de interés alimentario mediante el cultivo de tejidos vegetales a partir de epazote (Teloxis ambrosioides L.)
Journal: Biotecnología
Database: PERIÓDICA
System number: 000175156
ISSN: 0188-4786
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, Yautepec, Morelos. México
Year:
Volumen: 3
Number: 3-4
Pages: 10-10AV16
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, experimental
Disciplines: Biología
Keyword: Angiospermas,
Biotecnología,
Teloxis ambrosioides,
Betalaínas
Keyword: Biology,
Angiosperms,
Biotechnology,
Teloxis ambrosioides,
Betalains
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