Variations of results obtained in ethanol fermentation tests when pressed yeast was used as inoculum
Título del documento: Variations of results obtained in ethanol fermentation tests when pressed yeast was used as inoculum
Revista: Arquivos de biologia e tecnologia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000094428
ISSN: 0365-0979
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto de Pesquisas Tecnologicas do Estado de Sao Paulo, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: May
Volumen: 31
Número: 2
Paginación: 337-343
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Fermentaciones,
Hongos,
Fermentación,
Etanol,
Levaduras
Keyword: Chemistry,
Biology,
Fermentation,
Fungi,
Ethanol,
Yeasts
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