| Revista: | Arqueología mexicana |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000436533 |
| ISSN: | 0188-8218 |
| Autores: | Espitia Rangel, Eduardo1 |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Programa de Recusos Genéticos, Ciudad de México. México |
| Año: | 2016 |
| Periodo: | Mar-Abr |
| Volumen: | 23 |
| Número: | 138 |
| Paginación: | 64-70 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Antropología de la cultura, México, Virreinato de la Nueva España, Amaranto, Cultivo, Consumo, Alimentos, Ceremonias, Nutrición |
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