Evaluacion del computo aminoacido corregido por digestibilidad para estimar la calidad proteinica y la proteina utilizable de alimentos y dietas
Document title: Evaluacion del computo aminoacido corregido por digestibilidad para estimar la calidad proteinica y la proteina utilizable de alimentos y dietas
Journal: Archivos latinoamericanos de nutrición
Database: PERIÓDICA
System number: 000079155
ISSN: 0004-0622
Authors: 1
Institutions: 1Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile
Year:
Season: Mar
Volumen: 35
Number: 1
Pages: 80-89
Country: Venezuela
Document type: Artículo
Approach: Teórico, experimental
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Bioquímica,
Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Aminoácidos,
Alimentos,
Proteínas,
Dietas,
Animales,
Vegetales,
Digestibilidad
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Biochemistry,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Amino acids,
Foods,
Proteins,
Diets,
Animals,
Vegetables,
Digestibility
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