Revista: | Archivos latinoamericanos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000109984 |
ISSN: | 0004-0622 |
Autores: | Reyes, F.G.R1 Goia, C.H Sgarbieri, V.C |
Instituciones: | 1Universidade Estadual de Campinas, Fac Engenharia Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 1989 |
Periodo: | Mar |
Volumen: | 39 |
Número: | 1 |
Paginación: | 36-45 |
País: | Venezuela |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Agrociencias, Medicina, Química |
Palabras clave: | Gramíneas, Metabolismo y nutrición, Química de alimentos, Maíz, Cultivos, Polinización, Amilosa, Almidón |
Keyword: | Agricultural sciences, Medicine, Chemistry, Gramineae, Metabolism and nutrition, Food chemistry, Corn, Cultivars, Pollination, Amylose, Starch |
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