Insectos comestibles del Estado de México y determinación de su valor nutritivo
Document title: Insectos comestibles del Estado de México y determinación de su valor nutritivo
Journal: Anales del Instituto de Biología. UNAM. Serie zoología
Database: PERIÓDICA
System number: 000144798
ISSN: 0368-8720
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología, México, Distrito Federal. México
2Instituto Politécnico Nacional, Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos 15 "Diodoro Antúnez Echegaray", México, Distrito Federal. México
Year:
Volumen: 68
Number: 1
Pages: 65-104
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Biología,
Química
Keyword: Insectos,
Taxonomía y sistemática,
Química de alimentos,
Insectos comestibles,
Valor nutritivo,
México
Keyword: Biology,
Chemistry,
Insects,
Taxonomy and systematics,
Food chemistry,
Edible insects,
Nutritive value,
Mexico,
Coreidae,
Puebla
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).