| Revista: | Agrotropica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000320359 |
| ISSN: | 0103-3816 |
| Autores: | Santana, Marta Maria Cardoso de Almeida1 Sodre, George Andrade2 Marrocos, Paulo Cesar Lima2 |
| Instituciones: | 1Empresa TV Santa Cruz, Itabuna, Bahia. Brasil 2Comissao Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira, Centro de Pesquisas do Cacau, Itabuna, Bahia. Brasil |
| Año: | 2008 |
| Periodo: | Ene-Dic |
| Volumen: | 20 |
| Paginación: | 53-60 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en inglés | The cocoa farming has strong aspects since the sprouting until current context. Its history involves legends, wealth and an ever more voracious and competitive market, especially in cocoa bean production to countries in Africa, Latin America and Asia, and leadership in European countries and the United States in cocoa grinding and production of chocolate - most lucrative part of this business. In Brazil, the cocoa farming once had a bigger economical input, bringing in a lot of income especially in Bahia. But a series of crises drastically compromised the prosperity of the cocoa farming. Nowadays, there is an evident recovery of production; however, Brazil lost its place in the international cocoa market. In the chocolate industry in Europe for example, Brazilian cocoa beans are unknown or of very difficult acquisition. There are some chances for the Brazilian cocoa to refurbish its image in the international market and the investment in the quality of the cocoa beans is primordial. Brazil possesses tools that can be strategically used in the Marketing of the cacao, such as linear quality, no involvement with enslaved or infantile workmanship and mainly preserves of environment proportionate for the farming in Bahia, where part of Atlantic Rain Forest was kept to shade the cocoa. All that is needed is to market all this with more efficiency; and in order to do that, it is necessary to convince and educate the cocoa farmer, besides having concrete and efficient acts by the government and institutions related to this sector |
| Resumen en portugués | A lavoura cacaueira tem aspectos marcantes desde o surgimento até o contexto atual. Sua história envolve lendas, muita riqueza e um mercado cada vez mais voraz e competitivo, com destaque na produção de amêndoas para países da África, América Latina e Ásia e liderança de países Europeus e dos Estados Unidos no beneficiamento e produção de chocolate - parte mais lucrativa deste agronegócio. No Brasil, a cacauicultura já teve um papel econômico muito maior, com alta geração de renda principalmente na Bahia. Mas uma série de crises comprometeu drasticamente a prosperidade da lavoura. Hoje, há uma evidente recuperação da produção, entretanto o país perdeu espaço no mercado externo de cacau. No setor chocolateiro da Europa, por exemplo, a matéria prima brasileira é pouco conhecida ou há dificuldades para sua aquisição. Existem oportunidades para que o cacau brasileiro consolide sua imagem no mercado externo e o investimento na qualidade das amêndoas é primordial. O Brasil possui armas que podem ser utilizadas de forma estratégica no Marketing do cacau, tais como qualidade linear, não exploração de mão-de-obra escrava ou infantil e principalmente a preservação ambiental proporcionada pela lavoura na Bahia, onde parte da Mata Atlântica foi mantida para sombrear o cacau. Falta apenas divulgar tudo isso com maior eficiência, e para isso é preciso, sobretudo um trabalho de convencimento e conscientização do próprio cacauicultor, além de atitudes concretas e eficazes do governo e instituições envolvidas no setor |
| Disciplinas: | Economía, Agrociencias |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Frutales, Cacao, Comercialización, Chocolate, Exportaciones |
| Keyword: | Economics, Agricultural sciences, Agricultural economics, Fruit trees, Cocoa, Commercialization, Chocolate, Exports |
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