| Journal: | Agroproductividad |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000393158 |
| ISSN: | 2448-7546 |
| Authors: | Márquez Couturier, G1 Vázquez Navarrete, C.J2 |
| Institutions: | 1Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, División Académica de Ciencias Biológicas, Villahermosa, Tabasco. México 2Colegio de Postgraduados, Campus Tabasco, Cárdenas, Tabasco. México |
| Year: | 2015 |
| Season: | May-Jun |
| Volumen: | 8 |
| Number: | 3 |
| Pages: | 44-51 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Estado del arte |
| Approach: | Descriptivo |
| Spanish abstract | Los peces de agua dulce nativos son una fuente importante de alimento y proteína para la sociedad humana. Un estudio completo de las especies acuícolas nativas y el desarrollo de tecnologías que permitan de manera controlada una producción de estos peces de manera rentable, inocua y amigable con el ambiente son algunos de los grandes retos para la acuicultura en este milenio. Por esta razón, en este trabajo se presenta el estado de arte de la biología y cultivo del pejelagarto (Atractosteus tropicus), estimulando así la construcción de una acuicultura tropical sustentable de especies nativas de agua dulce. El estudio consistió en una revisión exhaustiva de bases de datos de publicaciones arbitradas, publicaciones grises, e informes técnicos nacionales e internacionales de organizaciones comprometidas con esa especie, su reproducción, engorda y consumo local. Así mismo se propone un modelo de innovación tecnológica para sistematizar el conocimiento generado sobre su cultivo, lo cual permite determinar el estado actual de avances en el tema y descubrir nuevas oportunidades de investigación para cubrir vacíos de conocimiento |
| English abstract | Native fresh water fish are an important source of food and protein for human society. A full study of the native aquatic species and the development of technologies that allow the controlled production of these fish in a profitable, innocuous and environment-friendly manner, are some of the big challenges for aquaculture in this millennium. Therefore, the state of the art of the biology and breeding of tropical gar (Atractosteus tropicus) is presented in this study, thus stimulating the construction of sustainable tropical aquaculture of native fresh water species. The study consisted of an exhaustive revision of databases from peer-reviewed publications, grey publications and national and international technical reports by organizations committed to this species, its reproduction and local consumption. Likewise, a model of technological innovation to systematize the knowledge generated regarding its breeding is proposed, which allows determining the current state of advancement of this theme, and to discover new opportunities for research to fill knowledge gaps |
| Disciplines: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Keyword: | Pesca, Pejelagarto, Atractosteus tropicus, Acuacultura, Peces nativos, Tabasco, México |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Fisheries, Aquaculture, Native fish, Tabasco, Mexico |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
