| Revista: | Acta universitaria - Universidad de Guanajuato |
| Base de datos: | |
| Número de sistema: | 000588268 |
| ISSN: | 0188-6266 |
| Autores: | Sánchez Gómez, Julia1 Vázquez Alfaro, Marisol2 Alaníz Gutiérrez, Luis3 González Álvarez, Vicente Homero3 Saavedra Jiménez, Luis Antonio3 |
| Instituciones: | 1Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Guadalajara, Jalisco. 2Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco. México 3Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2, Cuajinicuilapa. México |
| Año: | 2022 |
| Volumen: | 32 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Resumen en español | Con el objetivo de analizar las características, necesidades de capacitación y tecnología, así como la problemática que enfrentan los apicultores en la región centro-sur de Jalisco, se entrevistó a 33 apicultores, elegidos mediante muestreo dirigido, de los municipios de Guadalajara, Zacoalco de Torres y Zapotiltic, entre noviembre 2019 y febrero 2020. Se encontró que, en promedio, la edad de los encuestados fue de 57 años con 23 años de experiencia en la apicultura y 394 colmenas por apicultor. La producción de miel representa la actividad principal para aquellos con más de 70 colmenas. El rendimiento anual por colmena osciló entre 10 kg y 30 kg. Se identificaron 18 aspectos relacionados con la necesidad de capacitación y tecnología, destacando la comercialización y el equipo apícola. Así mismo, 23 problemas limitan la actividad, principalmente plagas, enfermedades y deforestación. Se concluye que los apicultores considerados presentan heterogeneidad de características y condiciones productivas que corresponden a las necesidades de capacitación y tecnología. |
| Resumen en inglés | To analyze the characteristics, training, and technology needs, as well as the problems faced by beekeepers in the south-central region of Jalisco, 33 beekeepers, selected by directed sampling, from the municipalities of Guadalajara, Zacoalco de Torres, and Zapotiltic, were interviewed, between November 2019 and February 2020. It was found that, on average, the age of participants was 57 years with 23 years of experience in beekeeping and 394 hives per beekeeper. Honey production represents the main activity for those with more than 70 hives. The annual yield per hive ranged between 10 kg and 30 kg. A total of 18 aspects related to the need for training and technology were identified, where marketing and beekeeping equipment stood out. Likewise, 23 problems limit this activity, especially pests, diseases, and deforestation. It is concluded that beekeepers present heterogeneous characteristics and productive conditions that correspond to the needs of training and technology. |
| Palabras clave: | Apis mellifera, Capacitación, Innovación, Miel |
| Keyword: | Apis mellifera, Training, Innovation, Honey |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) Texto completo (Ver HTML) |
