Revista: | Ubamari |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000020700 |
ISSN: | 0185-4518 |
Autors: | Ochoa Martinez, L.A1 Machuca Rosales, S |
Institucions: | 1Instituto Tecnológico de Durango, Dep Ingenieria Quimica Bioquimica, Durango. México |
Any: | 1996 |
Període: | Abr |
Volum: | 13 |
Número: | 37 |
Paginació: | 20-40 |
País: | México |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplines | Ingeniería |
Paraules clau: | Ingeniería química, Alimentos, Liofilización |
Keyword: | Engineering, Chemical engineering, Foods, Lyophilization |
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