XXV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Expo-Alimentaria. Acapulco, Gro. 11-16 abril 1994. Sesión: Toxicología
Título del documento: XXV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Expo-Alimentaria. Acapulco, Gro. 11-16 abril 1994. Sesión: Toxicología
Revista: Tecnología de alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000009991
ISSN: 0564-6758
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Sonora, Hermosillo, Sonora. México
2Universidad Autónoma de Sinaloa, Culiacán, Sinaloa. México
3Universidad Autónoma de Coahuila, Facultad de Medicina, Torreón, Coahuila. México
Año:
Volumen: 29
Número: 1
Paginación: 62-64
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Resumen
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Arsénico,
Alimentos,
Toxicología
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Arsenic,
Toxicology
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