Revista: | Tecnología de alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000006991 |
ISSN: | 0564-6758 |
Any: | 1993 |
Volum: | 28 |
Número: | 2 |
Paginació: | 32-35 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Resúmenes |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Ciencia y tecnología, Ingeniería |
Paraules clau: | Tecnología, Equipo y maquinaria, Frutas, Conservación, Deshidratación |
Keyword: | Science and technology, Engineering, Technology, Equipment and machinery, Fruits, Dehydration, Preservation |
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