Revista: | Tecnología de alimentos pesqueros |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000086741 |
ISSN: | 0254-9255 |
Autors: | Avdalov, N1 Puig, R |
Institucions: | 1Instituto Nacional de Pesca, Dep Tecnologia Productos Pesca, Montevideo. Uruguay |
Any: | 1986 |
Període: | Dic |
Número: | 3 |
Paginació: | 37-40 |
País: | Perú |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, socioeconómico |
Disciplines | Medicina veterinaria y zootecnia |
Paraules clau: | Pesca, Uruguay, Océano Atlántico, Tiburones, Embutidos, Organolepsis |
Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Fisheries, Uruguay, Atlantic Ocean, Sharks, Sausage, Organolepsis |
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