Revista: | Revista salud pública y nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000260713 |
ISSN: | 1870-0160 |
Autors: | Félix Fuentes, Anacleto1 Campas Baypoli, Olga Nydia Meza Montenegro, María Mercedes |
Institucions: | 1Instituto Tecnológico de Sonora, Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, Ciudad Obregón, Sonora. México |
Any: | 2005 |
Període: | Jul-Sep |
Volum: | 6 |
Número: | 3 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplines | Medicina, Química |
Paraules clau: | Microbiología, Salud pública, Química de alimentos, Alimentos, Calidad sanitaria, Vigilancia sanitaria, Indicadores microbiológicos, Coliformes, Bacterias anaerobias, Ciudad Obregón, México |
Keyword: | Medicine, Chemistry, Microbiology, Public health, Food chemistry, Foodstuff, Sanitary quality, Sanitary surveillance, Microbiological indicators, Coliforms, Anaerobic bacteria, Ciudad Obregon, Mexico |
Text complet: | Texto completo (Ver HTML) |