Revista: | Revista médica de Chile |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000054118 |
ISSN: | 0034-9887 |
Autors: | Marambio, E1 Avendano, S |
Institucions: | 1Instituto de Salud Pública de Chile, Sec Microbiologia Alimentos, Santiago de Chile. Chile |
Any: | 1981 |
Període: | Ago |
Volum: | 109 |
Número: | 8 |
Paginació: | 717-719 |
País: | Chile |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química, Medicina |
Paraules clau: | Química de alimentos, Microbiología, Salud pública, Carne, Chile, Clostridium perfringens, Contaminación, Enterotoxinas |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Microbiology, Public health, Chile, Clostridium perfringens, Contamination, Enterotoxins, Meat |
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