Revista: | Revista de la Sociedad Química de México |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000067716 |
ISSN: | 0583-7693 |
Autors: | Villegas-ramirez, L1 García Hernández, F Caballero-arroyo, Y Santos Flores, E |
Institucions: | 1Universidad Nacional Autónoma de México, Fac Quimica, Div Estudios Posgrado, México, Distrito Federal. México |
Any: | 1983 |
Període: | Jul-Ago |
Volum: | 27 |
Número: | 4 |
Paginació: | 175-183 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química, Biología |
Paraules clau: | Fitoquímica, Química de alimentos, Química industrial, Angiospermas, México, Beta vulgaris, Colorantes, Pigmentos naturales, Chenopodiaceae, Industria, Betabel, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Industrial chemistry, Phytochemistry, Angiosperms, Mexico, Beta vulgaris, Dyes, Natural pigments, Chenopodiaceae, Foods, Beet, Industry |
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