Revista: | Revista colombiana de química |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000051093 |
ISSN: | 0120-2804 |
Autors: | Díaz Santillana, J1 |
Institucions: | 1Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias, Bogotá. Colombia |
Any: | 1979 |
Període: | Dic |
Volum: | 9 |
Número: | 1 |
Paginació: | 9-25 |
País: | Colombia |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Almacenamiento, Café tostado |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Coffee, Storage |
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