| Revista: | Revista ciencia agronomica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000365368 |
| Autors: | Reda, Seme Youssef1 Carneiro, Paulo Borba1 |
| Institucions: | 1Universidade Estadual de Ponta Grossa, Ponta Grossa, Parana. Brasil |
| Any: | 2009 |
| Període: | Ene-Mar |
| Volum: | 40 |
| Número: | 1 |
| Paginació: | 48-53 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, analítico |
| Disciplines | Química |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Aceites vegetales, Termo-oxidación, Espectroscopía |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Plant oils, Thermo-oxidation, Spectroscopy |
| Text complet: | Texto completo (Ver HTML) |
