Revista: | Revista argentina de microbiología |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000208671 |
ISSN: | 0325-7541 |
Autors: | Mariani, D.D1 Lorda, G.S Balatti, A.P |
Institucions: | 1Universidad Nacional de La Pampa, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Santa Rosa, La Pampa. Argentina |
Any: | 2003 |
Període: | Jul-Sep |
Volum: | 35 |
Número: | 3 |
Paginació: | 128-132 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Biología, Química |
Paraules clau: | Hongos, Fermentaciones, Selección de cepas, Renina, Aspartato proteasas, Rhizomucor miehei |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Fermentation, Strain selection, Rennet, Aspartate proteases, Rhizomucor meihei |
Solicitud del documento | |