Revista: | Pan |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000156797 |
ISSN: | 0187-8492 |
Autors: | Rivadeneyra, Manuel |
Any: | 1999 |
Període: | Dic |
Volum: | 46 |
Número: | 554 |
Paginació: | 126-131 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines | Química, Arte |
Paraules clau: | Química de alimentos, Arte y sociedad, México, Pastelería, Conquista |
Keyword: | Chemistry, Arts, Food chemistry, Arts and society, Mexico, Pastry, Conquest |
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