Revista: | Oikos (Vicosa) |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000095251 |
ISSN: | 0101-5273 |
Autors: | Vendruscolo, C.T1 Minioni, E.C Leal, M.L.S |
Institucions: | 1Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil |
Any: | 1986 |
Volum: | 4 |
Número: | 2 |
Paginació: | 37-54 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplines | Química, Agrociencias |
Paraules clau: | Química de alimentos, Frutales, Alimentos, Industria, Guayaba, Agroindustria, Composición química |
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