Revista: | Memoria - Sociedad de Ciencias Naturales La Salle |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000181515 |
ISSN: | 0037-8518 |
Autors: | Iriarte Rota, María Milagros1 |
Institucions: | 1Fundación La Salle de Ciencias Naturales, Estación de Investigaciones Marinas de Margarita, Porlamar, Nueva Esparta. Venezuela |
Any: | 1993 |
Període: | Jul-Dic |
Volum: | 53 |
Número: | 140 |
Paginació: | 47-59 |
País: | Venezuela |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Biología, Química |
Paraules clau: | Moluscos, Química de alimentos, Transporte de alimentos, Conservación, Hielo seco, Microbiología de alimentos, Bioindicadores, Almejas, Tivela mactroides |
Keyword: | Biology, Chemistry, Molluscs, Food chemistry, Food transportation, Preservation, Dry ice, Food microbiology, Bioindicators, Clams, Tivela mactroides |
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