Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000116474 |
ISSN: | 0187-7666 |
Autors: | Sortwell, D1 |
Institucions: | 1Nutriquim Sa Cv, Naucalpan, Estado de México. México |
Any: | 1993 |
Període: | Feb-Mar |
Volum: | 8 |
Número: | 1 |
Paginació: | 11-14 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química, Medicina |
Paraules clau: | Bioquímica, Química de alimentos, Toxicología, Carrageninas, Alimentos, Toxicidad |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Biochemistry, Food chemistry, Toxicology, Carrageenins, Foods, Toxicity |
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