Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000006761 |
ISSN: | 0187-7666 |
Autors: | Garcia Vega, L.A1 Rojo Alarcon, A.D |
Institucions: | 1Universidad Autónoma de Chihuahua, Fac Zootecnia, Chihuahua. México |
Any: | 1994 |
Període: | Jun-Jul |
Volum: | 9 |
Número: | 3 |
Paginació: | 33-34 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Aplicado, divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Carne, Grasas, Bovinos, Industria, Ultrasonografía |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Fats, Meat, Bovines, Industry, Ultrasonography |
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