Revista: | Lácteos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000117034 |
ISSN: | 0187-7666 |
Autors: | Madrid, A |
Any: | 1991 |
Període: | Jun-Jul |
Volum: | 6 |
Número: | 3 |
Paginació: | 3-6 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Lácteos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Dairy products |
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