Revista: | Lácteos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000127992 |
ISSN: | 0187-7666 |
Any: | 1991 |
Període: | Feb-Mar |
Volum: | 6 |
Número: | 1 |
Paginació: | 10-13 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Química industrial, Margarina, Enriquecimiento, Vitaminas, Elaboración, Color |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Margarine, Enrichment, Vitamins, Manufacture, Color |
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