| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000097103 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Autors: | Cufre, J.A1 Larumbe, A Pollio, M.L Resnik, S.L |
| Institucions: | 1Universidad de Buenos Aires, Fac Ciencias Exactas Naturales, Dep Industrias, Buenos Aires. Argentina |
| Any: | 1989 |
| Període: | Nov-Dic |
| Volum: | 23 |
| Número: | 179 |
| Paginació: | 51-64 |
| País: | Argentina |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, descriptivo |
| Disciplines | Química |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Humedad, Semillas, Determinación |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Moisture, Seeds, Determination |
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