Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000097103 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Cufre, J.A1 Larumbe, A Pollio, M.L Resnik, S.L |
Instituciones: | 1Universidad de Buenos Aires, Fac Ciencias Exactas Naturales, Dep Industrias, Buenos Aires. Argentina |
Año: | 1989 |
Periodo: | Nov-Dic |
Volumen: | 23 |
Número: | 179 |
Paginación: | 51-64 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Humedad, Semillas, Determinación |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Moisture, Seeds, Determination |
Solicitud del documento | |