Irradiacion de especias producidas en la argentina
Título del documento: Irradiacion de especias producidas en la argentina
Revista: La alimentación latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000096198
ISSN: 0325-3384
Autors: 1
Institucions: 1Comisión Nacional de Energía Atómica, Buenos Aires. Argentina
Any:
Període: Nov-Dic
Volum: 22
Número: 173
Paginació: 33-48
País: Argentina
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplines Química
Paraules clau: Química de alimentos,
Argentina,
Contaminación,
Especias,
Bacterias,
Hongos,
Radiación,
Calidad
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Argentina,
Contamination,
Spices,
Bacteria,
Fungi,
Radiation,
Quality
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