Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000132003 |
ISSN: | 0325-3384 |
Any: | 1998 |
Període: | Feb |
Volum: | 31 |
Número: | 221 |
Paginació: | 66-70 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Ensayo |
Enfoque: | Analítico, divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Alimentos, Consumo, Salud |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Consumption, Health |
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