Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000132003 |
ISSN: | 0325-3384 |
Año: | 1998 |
Periodo: | Feb |
Volumen: | 31 |
Número: | 221 |
Paginación: | 66-70 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Ensayo |
Enfoque: | Analítico, divulgación |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Alimentos, Consumo, Salud |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Consumption, Health |
Solicitud del documento | |