Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000096197 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autors: | Parada Arias, E1 |
Institucions: | 1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México |
Any: | 1988 |
Període: | Nov-Dic |
Volum: | 22 |
Número: | 173 |
Paginació: | 22-29 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, prospectivo |
Disciplines | Química, Relaciones internacionales |
Paraules clau: | Química de alimentos, América Latina, Alimentos, Humedad, Conservación |
Keyword: | Chemistry, International relations, Food chemistry, Latin America, Foods, Humidity, Conservation |
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