Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000050254 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autors: | Planella Villagra, I |
Any: | 1981 |
Període: | May-Jun |
Volum: | 15 |
Número: | 129 |
Paginació: | 6-13 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química, Ingeniería |
Paraules clau: | Química de alimentos, Ingeniería industrial, Agroindustria, Chile |
Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Industrial engineering, Agroindustry, Chile |
Solicitud del documento | |