| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000050254 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Autores: | Planella Villagra, I |
| Año: | 1981 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 15 |
| Número: | 129 |
| Paginación: | 6-13 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Ingeniería industrial, Agroindustria, Chile |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Food chemistry, Industrial engineering, Agroindustry, Chile |
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