Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000180042 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autors: | Gubbay, L Galanternik, L Rodríguez Palacios, H Vilanova, S |
Any: | 2001 |
Període: | May-Jun |
Volum: | 34 |
Número: | 239 |
Paginació: | 50-52 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Biología, Medicina, Química |
Paraules clau: | Bacterias, Microbiología, Química de alimentos, Escherichia coli, Calidad microbiológica, Ensaladas |
Keyword: | Biology, Medicine, Chemistry, Bacteria, Microbiology, Food chemistry, Escherichia coli, Microbiological quality, Salads |
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