| Revista: | Ingeniería química (Montevideo) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000180359 |
| ISSN: | 0797-4930 |
| Autores: | Volpe, Daniel C Spósito, Andrea F Bossio, Alejandro L Hermida, Sandra Lareo, Claudia |
| Año: | 2000 |
| Periodo: | Dic |
| Número: | 18 |
| Paginación: | 27-34 |
| País: | Uruguay |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Hongos, Fermentaciones, Mucor bacilliformis, Renina, Fermentación, Enzimas |
| Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Fermentation, Mucor bacilliformis, Renin, Enzymes |
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