Revista: | Industria cárnica latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000164913 |
ISSN: | 0325-3414 |
Autors: | Zamorano, Jose Marcelo1 |
Institucions: | 1Instituto de Tecnología de Alimentos, Buenos Aires. Argentina |
Any: | 2000 |
Volum: | 33 |
Número: | 119 |
Paginació: | 30-37 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Medicina veterinaria y zootecnia |
Paraules clau: | Bovinos, Zootecnia, Calidad, Tipificación |
Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal husbandry, Bovines, Quality, Typification |
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