Base para un programa de enriquecimiento de alimentos
Título del documento: Base para un programa de enriquecimiento de alimentos
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000030718
ISSN: 0187-7658
Autors: 1
Institucions: 1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Div Nutricion Exp Ciencia Alimentos, Dep Ciencia Tecnol Alimentos, México, Distrito Federal. México
Any:
Període: Jul-Ago
Volum: 5
Número: 4
Paginació: 8-11
País: México
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Divulgación, aplicado
Disciplines Química,
Medicina,
Demografía
Paraules clau: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Características de la población,
Alimentos,
Desnutrición,
Enriquecimiento,
México,
Minerales,
Vitaminas
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Demography,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Demographics,
Enrichment,
Foods,
Malnutrition,
Mexico,
Minerals,
Vitamins
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