Estudio sobre las cualidades nutritivas del psathyrella spadiceo - gricea ( yon - yon )
Título del documento: Estudio sobre las cualidades nutritivas del psathyrella spadiceo - gricea ( yon - yon )
Revista: Indotécnica
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000007100
ISSN: 1019-9284
Autors: 1
Institucions: 1Instituto Dominicano de Tecnología Industrial, Subdir Inv Transferencia Tecnologia; Div Tecnologia Alimentos, Santo Domingo. República Dominicana
Any:
Període: Abr
Volum: 5
Número: 1
Paginació: 27-31
País: República Dominicana
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplines Biología,
Agrociencias,
Química
Paraules clau: Hongos,
Fitotecnia,
Química de alimentos,
Yon yon,
Nutrientes,
Hongos comestibles,
Psathyrella spadiceo-gricea
Keyword: Biology,
Agricultural sciences,
Chemistry,
Fungi,
Crop husbandry,
Food chemistry,
Yon yon,
Mushrooms,
Nutrients,
Psathyrella spadiceo-gricea
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