Estudio sobre las cualidades nutritivas del psathyrella spadiceo - gricea ( yon - yon )
Título del documento: Estudio sobre las cualidades nutritivas del psathyrella spadiceo - gricea ( yon - yon )
Revista: Indotécnica
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000007100
ISSN: 1019-9284
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Dominicano de Tecnología Industrial, Subdir Inv Transferencia Tecnologia; Div Tecnologia Alimentos, Santo Domingo. República Dominicana
Año:
Periodo: Abr
Volumen: 5
Número: 1
Paginación: 27-31
País: República Dominicana
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Biología,
Agrociencias,
Química
Palabras clave: Hongos,
Fitotecnia,
Química de alimentos,
Yon yon,
Nutrientes,
Hongos comestibles,
Psathyrella spadiceo-gricea
Keyword: Biology,
Agricultural sciences,
Chemistry,
Fungi,
Crop husbandry,
Food chemistry,
Yon yon,
Mushrooms,
Nutrients,
Psathyrella spadiceo-gricea
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)