Revista: | ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000019851 |
ISSN: | 0138-6204 |
Autors: | Tabio, M1 Vazquez, M Gonzalez, M.D |
Institucions: | 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, La Habana. Cuba |
Any: | 1989 |
Període: | Sep-Dic |
Volum: | 23 |
Número: | 3 |
Paginació: | 25-29 |
País: | Cuba |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Mosto, Vinaza, Desalinización |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Must, Vinasse, Disalting |
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