Revista: | Horticultura mexicana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000162353 |
ISSN: | 0188-9761 |
Autors: | Montoya, B.L.C1 Valenzuela, M.F.G Robles, O.L.E |
Institucions: | 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México |
Any: | 1996 |
Període: | Ago |
Volum: | 4 |
Número: | 2 |
Paginació: | 65-71 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, analítico |
Disciplines | Agrociencias, Química |
Paraules clau: | Frutales, Química de alimentos, Jugos, Manzana, Almacenamiento |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Fruit trees, Food chemistry, Apple, Juice, Storage |
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